Resep membuat donat kentang empuk lezat

Resep membuat donat kentang empuk lezat

Siapa sih yang tidak suka sama donat? Hampir semua orang menyukai jajanan ini dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. Donat kentang yang empuk menjadi cemilan favorit bagi masyarakat Indonesia saat ini. Selain rasanya enak, harganya pun cukup murah.

Cara pembuatan donat pun sangat mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidaklah susah. Anda bisa menemukannya di warung atau supermarket terdekat dari rumah anda. Di bawah ini kami sajikan resep donat kentang empuk untuk anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah.

Bahan donat kentang empuk :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)
• 75 gram mentega
• 11 gram ragi instan 
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram gula kastor
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur
• 100 ml air dingin

Cara membuat donat kentang empuk

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu.