Resep masakan nusantara - Resep oseng cumi asam pedas
Bahan-bahan400 gram Cumi segar
2 lembar Daun salam
1 ruas jari Laos (digeprak)
4 biji Cabe ijo besar (iris serong)
1 biji Cabe merah besar (iris serong)
5 biji Cabe rawit utuh
1 sdt Gula pasir
2 sdt Garam
1 sdt Merica bubuk
2 sdm Kecap asin
4 sdm Kecap manis
2 buah Tomat (dibelah-belah)
Bumbu rendam
1 buah Jeruk nipis
2 siung Bawang putih (digeprak)
1 sdt Garam
1 ruas jari Jahe (digeprak)
Bumbu iris
4 siung Bawang putih
1 siung Bawang bombay
Langkah pembuatan
Rendam cumi dengan bumbu rendam. Diamkan.
Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan daun salam dan laos. Masak hingga layu.
Masukkan cumi. Tambahkan cabe, gula, garam, merica, dan kecap. Masak kurang lebih 3 menit.
Masukkan tomat, aduk rata, dan siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment