Resep prekedel kornet

Resep prekedel kornet

Bahan-bahan untuk membuat prekedel kentang kornet :

8 buah kentang ukuran sedang
2 sendok makan kornet sapi
2 batang daun bawang, iris-iris 0,5 cm
2 batang daun seledri, iris-iris 0,5 cm juga
1 butir telur ayam
½ sendok teh garam
½ sendok teh bumbu penyedap royco
½ sendok teh merica
2 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan tepung sagu, tapioka atau terigu
minyak untuk menggoreng
800  ml air untuk merebus kentang

Cara membuat perkedel kentang kornet :

Kentang dicuci kemudian direbus hingga empuk. Tiriskan, kupas kulitnya lalu haluskan.
Telur dikocok lepas dengan tambahan garam, merica dan bumbu penyedap serta bawang putih halus. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
Masukkan kornet dan kentang halus, aduk rata lalu tambahkan tepung dan aduk rata kembali.
Panaskan minyak dengan api kecil, bentuk adonan dengan bantuan sendok makan atau sesuai selera lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, perkedel kentang telah siap untuk dihidangkan.