Resepi kek dadar gulung polkadot

Resepi kek dadar gulung polkadot 

Dadar gulung adalah salah satu kek tradisional yang legendaris. Dari masa ke masa kek ini masih sangat digemari. Rasanya yang gurih manis ini menjadi khas dari kue dadar gulung. Kek dadar gulung bisa berisikan kelapa parut yang dicampur gula merah atau bisa juga diisi vla jadi rasanya hampir seperti kek sus. Atau bisa juga diisi dengan pisang coklat atau pisang keju. Sosis dengan saos mayones juga enak. Kek dadar gulung kini dimodivikasi dengan motif yang cantik seperti motif polkadot. Bunda bisa membuat kek dadar gulung polkadot ini di rumah dengan bahan pewarna makanan yang aman untuk kesehatan.

Resepi kek dadar gulung polkadot 

Bahan
Kulit dadar :
200 g tepung terigu protein sedang
400 ml santan encer
1 btr telur
1 sdm mentega cair

Untuk isian :

1 buah kelapa parut
200 gr gula merah ( sesuai selera )
2 sdm mentega

Cara membuat kulit :

Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tepung larut tidak menggumpal
Panaskan pan anti lengket,olesi sedikit minyak
Ambil adonan secukupnya yang sudah diberi pewarna makanan sesuai selera

Teteskan warna merah membentuk titik-titik lalu tuang adonan putih setelah matang kemudian angkat

Cara membuat isian:

Aduk kelapa, gula merah dan mentega
Masak dengan api kecil aduk agar merata
Dinginkan, siap digunakan untuk isian dadar

Ambil selembar dadar tambahkan 1sdm kelapa bungkus dan gulung dengan rapih