Resepi kek simpel - bolen pisang bandung

Resepi kek simpel - bolen pisang Bandung

Bolen pisang adalah jajanan khas kota bandung jawa barat Indonesia. Rasanya yang kulitnya yang gurih dipadukan dengan pisang yang manis sangat lembut di lidah. Tidak cukup satu butir, pasti ingin terus tambah. Untuk varian rasa bolen pisang kini beraneka rasa seperti original, coklat, keju, durian, pandan, dan strawberry. Semuanya enak dan cocok untuk cemilan keluarga. Anak-anak di rumah pun pasti sangat menyukainya.

Resepi kek simpel - bolen pisang Bandung

Bahan A:
125 gr margarin
300 gr terigu protein tinggi
50 ml air
100 gr gula bubuk

Bahan B:
125 gr margarin
150 gr terigu protein tinggi
2 sdm minyak goreng

Isi:
Pisang ( bisa apa aja, saya pakai pisang ambon)
Meses coklat

Olesan:
Kuning telur beri setetes pewarna kuning telur

Taburan:
Keju 

Cara membua kue bolen pisangt:
Uleni bahan A sampai kalis, bagi 16 bagian( saya bagi jadi 20), diamkan 15 menit.
Uleni bahan B sampai rata, bagi 16 juga(saya bagi 20 juga yaa) diamkan 10 menit.
Gilas memanjang adonan A, beri adonan B. Lipat ujung' sisi kanan dan kirinya. Gilas lagi.lipat lagi. Gilas lagi.beri isi. Lipat ujungnya, sisi kanan kiri kemudian gulung kedepan. Olesi telur dan taburi keju. Panggang kurang lebih 30 menit (saya pake oven tangkring / oven kompor dengan api sedang)