Resep Kue Kering Cheese Bread Stick

Resep Kue Kering Cheese Bread Stick

Kedengeran dari namanya kue ini keliatan modern banget ya bun.. Agak kebarat-baratan. Hehehe.. Tapi menurut saya cocok juga kok untuk lidah kita.. Kue kering keju. Ups, Tapi bukan kue kastengel ya bun. Soalnya kalau bilang kue keju pasti langsung deh keinget sama kue kastengel khas lebaran. Ah, jadi kepingin cepet-cepet lebaran nih.... Emang lebaran itu moment yang ditunggu-tunggu ya bunda.. Kapan lagi bisa kumpul keluarga lengkap kalau ga waktu lebaran.

Eh, kok jadi ngebahas lebaran sih, kita kan mau bahas resep kue kering cheese bread stick ya.. HEHEHE.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

350 gram tepung terigu protein sedang (bisa pakai tepung segitiga)
5,5 gram ragi instan (bisa fermipan)
1/2 sdm garam
75 ml minyak zaitun (kalau ga ada bisa ganti minyak sayur)
100 gram keju parut
150 ml air

Untuk Olesan : minyak goreng

Taburan : keju parut

Cara Membuat Kue Kering Cheese Bread Stick:

1. Campur semua bahan kering dan keju dalam wadah aduk hingga rata

2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni

3. Masukkan minyak uleni hingga kalis ya

4. Giling tipisalu potong memanjang

5. Olesi minyak lalu taburi keju

6. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya supaya tidak lengket

7. Panggang dengan oven 150 derajat celcius hingga matang

# Catatan nih bun : Habis selesai dicetak langsung dioven ya bun.. Jangan didiamin dulu nanti ngembang jadi roti. Karena kita pakai ragi.

Selamat mencoba...